Robe aux reflets rubis, nez tout en épices, romarin, thym, cade, une bouche ronde, gouleyante sans aspérités, avec le charnus de la cerise, de la griotte, en affirmant une belle présence.
A boire à 15 °, ce rouge vous séduira sur tous vos plats, charcuteries , viandes grillées, poulets en sauce, couscous, cuisines asiatiques, etc ….
Plutôt un vin à boire, mais peut se conserver dans une bonne cave 3 – 4 ans sans problème.
Fiche technique
Appellation : AOP LANGUEDOC ROUGE
Millésime ............. : 2016
Assemblage ........ : 50% grenache, 35 % syrah, 15% cinsault
Elevage .............. : fût de chêne
Aspect des sols ... : vieilles terrasses de schistes. Sols secs peu profonds
Mode de conduite : royat 6 coursons
Rendement ......... : 50Hl /Ha